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パン教室Fam Life Breadの日記

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横浜散歩♪元町編

こちらのブログでは、40代になってもチャレンジ精神溢れるパン作り講師がパンのコツや日々のあれこれをお伝えします!
読んでくれるみなさんの活力になれると嬉しいです😊

横浜散歩♪元町編_e0347092_15382987.jpeg
三連休はいかがお過ごしでしたか?
我が家は横浜中華街へ、ごま団子を食べに行ってきました♪
本当にその目的のためだけに…

横浜散歩♪元町編_e0347092_15395860.jpeg
とい、いうものの、ちょっと歩けば素敵なお店がズラリと並んでいて、寄らずにはいられません!

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ブラフベーカリーでは列ができていたのですぐにお店がわかるほどでした!スタッフの皆さんも笑顔で元気もらえます😊

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外観を直接みるだけでも元気出ますね〜!
この日は時間がなかったのですが、次回は計画してランチも食べようと決めました!!

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# by hiro-hiro-hello | 2024-02-14 15:37 | カフェ巡り | Comments(0)

オーブン2台焼き!

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すごい積もりましたね…。
ここまで降るとは思ってなくて、買い物もちゃんと行ってなかったので、冷蔵庫にあるものでなんとか夕飯を作りました💦

オーブン2台焼き!_e0347092_22392686.jpeg
昨日はオーブン2台使用してパンを焼いていたんですが、それでも部屋が暖まることがなく、背中にホッカイロを貼って腰には毛布を巻いて過ごしました😆

今日は足元安全に!!
元気な1日をお過ごしくださいにこ

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# by hiro-hiro-hello | 2024-02-06 05:38 | 日常 | Comments(0)

簡単すぎるデニッシュパンのコツ

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簡単すぎるデニッシュパンのコツ_e0347092_22400333.jpeg
節分も終わって、お店を見回すとバレンタインとひな祭りの商材で賑わっていました笑

こちらは簡単過ぎて作りたくなっちゃうデニッシュです!!
デニッシュというと生地を冷やして長時間かかるところ2時間ほどで作り上げます😊

ポイントは…
バターと生地の硬さを同じにすること。
必要以上に生地を触らないこと!


実は子どもパン教室のメニューなんですが、大人のクラスにも登場させたいなぁと考え中です♪



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# by hiro-hiro-hello | 2024-02-04 22:39 | パンのメモ | Comments(0)

20年ぶりの復活!abcクッキング !

こちらのブログでは、40代になってもチャレンジ精神溢れるパン作り講師がパンのコツや日々のあれこれをお伝え!
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実は2024年から20代前半に通っていたabcクッキング という料理教室に再度通うことにしたんです!
20年ぶりの復活!abcクッキング !_e0347092_21383417.png

なぜ通うことにしたかというと、気軽に料理を作る場所に行きたかったんですよねー。個人の先生だと、なかなか遠かったり予約が合わなかったりするので、懐かしのabcクッキング にでも行ってみるか!!という軽い感じでした。

そこで、あの若い頃の気持ちが弾けたんですよね笑
そうそう!気軽にお手軽レシピでつくるのが楽しい!ってこんな感じだったんだーって!
ここ数年は技術向上の為、切磋琢磨していたんですがこの気軽でワクワクした感じを思い出してこれを生徒さまに届けたいなと😊

レシピもどんどん公式LINEで紹介していきたいと思いますので、登録のほどお待ちしていますね

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# by hiro-hiro-hello | 2024-02-02 20:34 | 考える事 | Comments(0)

2年ぶりに帰ってきました!!

お久しぶりです♪
約2年前?アメブロにお引越し!!
と、いうことで書いていたんですがなんだか上手く書けなくて。
もともとお気に入りのこのエキサイトブログ。
使いやすいとか、そういうことではない単純な
好き
と、いう感情に素直になって戻って書いてみようと思います。

2年ぶりに帰ってきました!!_e0347092_21564360.jpeg

自分のブログを見返すと、子どももまだ小さくて
家族旅行によく行っていたなーとか、自分時間がなかなか
取れなくて必死に作っていたなーとか。

今では中学生と小学生高学年になり、私がいてもいなくても
しっかりお友達と遊んだり、習い事に夢中になっています。

私はというと、そんな時間がいざ訪れるとうまく時間を使いこなせず、あたふたとするばかりです。

パン教室はのんびりと続けていますが、やりたかった子ども食育講座の方もご縁があり開催を継続していたり。
カフェ勤務となって、がむしゃらに働いてみたり。
2024年も色々とやってみたいことに、エイヤ!!
と、踏み出してみたりしています!

これからのブログでは、今後の活動をお伝えするとともに
40代になってもチャレンジ精神溢れる私の活動が
読んでくださってる皆さんのちょっとした勇気だったり
わたしもやってみようかしら?なんて、行動のきっかけに
なったらいいなと思います😊

またどうぞよろしくお願いします😊

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# by hiro-hiro-hello | 2024-02-01 21:45 | 考える事 | Comments(0)